add_action(\'wp_enqueue_scripts\', \'no_more_jquery\');
function no_more_jquery(){
    wp_deregister_script(\'jquery\');
}

这将注销jquery。但是为什么您根本不想要jQuery呢？

如果您想简单地使用自己的，您应该在该函数中执行，如下所示：

add_action(\'wp_enqueue_scripts\', \'no_more_jquery\');
function no_more_jquery(){
    wp_deregister_script(\'jquery\');
    wp_register_script(\'jquery\', "http" . 
    ($_SERVER[\'SERVER_PORT\'] == 443 ? "s" : "") . 
    "://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/1.8.3/jquery.min.js", false, null);
    wp_enqueue_script(\'jquery\');
}

此示例加载Google的jquery，但您可以轻松地加载您自己的主题文件夹中的jquery。您可以在此处阅读有关此过程的更多信息：Function Reference/wp enqueue script « WordPress Codex

P、 这将在函数中进行。只在头中填充jquery库调用并不是一个好主意，因为它与插件或其他可能希望jquery存在的东西冲突。