我假设您希望替换类别名称中的“news”字符串，而不是类别链接中的“news”字符串。

默认类别遍历器包含this line:

$cat_name = apply_filters( \'list_cats\', $cat_name, $category );

因此您可以尝试（未经测试）：

<ul class="subcats-blog">     
    <?php
        if ( is_category() ) {
            $current_cat = get_query_var(\'cat\');

            // Add your custom replace filter:
            add_filter( \'list_cats\', \'wpse_155534_replace\' );

            wp_list_categories(\'&title_li=&child_of=\'.$current_cat);

            // Remove your custom replace filter:
            remove_filter( \'list_cats\', \'wpse_155534_replace\' );
        }
    ?>
</ul>

/**
 * Replace the "news" string in the category names
 *
 * @see http://wordpress.stackexchange.com/a/155539/26350
 *
 * @param  string $cat_name
 * @return string $cat_name
 */
function wpse_155534_replace( $cat_name )
{
    return str_ireplace( \'news\', \'\', $cat_name );
}