works_secondary-image_thumbnail_html 不是WordPress核心挂钩，因此您的代码永远不会执行。

只要通过调用wp_get_attachment_image 在主题中，可以通过挂接到wp_get_attachment_image_attributes:

add_filter( \'wp_get_attachment_image_attributes\', \'wpse_235266_image_attributes\', 10, 3 );

function wpse_235266_image_attributes( $attr, $attachment, $size ) {

    $attr[\'itemprop\'] = \'image\';
    return $attr;

}

对于在可视化编辑器中插入到帖子内容中的图像，您需要在get_image_tag 钩子来更改插入到每个帖子中的HTML。

add_filter( \'get_image_tag\', \'wpse_235266_image_html\', 10, 6 );

function wpse_235266_image_html( $html, $id, $alt, $title, $align, $size ) {

    return str_replace( \'<img \', \'<img itemprop="image" \', $html );

}

请注意，这意味着您现有的帖子（其中HTML已经保存在内容中）将无法获得您的新属性。您需要对旧帖子数据执行全局替换以进行此更改，或者在编辑器中处理帖子，对所有图像进行更改，从而导致WP将HTML重新写入帖子内容。