这应该相对容易。

您可以为您的员工创建特定的用户角色，然后将他们锁定在订单页面和任何其他您认为机密的管理页面之外。

这有两个部分

您必须联系WC专家/支持渠道，询问是否可以使用WC的设置。

可以编写这样的代码，为不同的用户角色提供对不同数据的访问权限。（这里可能是字面意思。做这样一件事有多容易/难还是WC专家/支持渠道的问题）