SEO中的专用、VPS或共享服务器效应？

不，没关系。

你认为我可以在一个IP上托管多少个网站，或者我需要为不同的网站使用不同的IP？

无论你想要多少，数量都无关紧要。许多托管提供商在一台服务器上保留数千个站点。