WordPress不知道您使用的是哪种数据库服务器，只要它接受MySQL风格的SQL，可以通过mysqli PHP扩展与之通信，并且支持最低要求的功能集，WordPress就很高兴。
As a result, none of the concerns you need to worry about are related to WordPress.
您唯一关心的应该是：
安装新版本的开发操作过程备份数据库并在出现问题时恢复数据库是否可取？如果它能提高安全性，我会这么说，但这不是WordPress的问题，而是MariaDB的问题。
为wordpress将centos 7 mariadb 5.5升级到centos 8 mariadb 10.3是否有性能优势？
可能有，但这不是WordPress的问题，这是MariaDB的问题。我会非常惊讶地看到一个有统计意义的性能损失。您应该询问服务器故障。
或者我应该坚持使用centos 7 mariadb 5.5以避免不必要的麻烦？
这完全取决于你，也是一个意见问题。对于这一点，没有规范的事实答案。您需要评估进行更改需要多少时间，并权衡是否值得。不同的人会给出不同的答案。
